Cuajo de quimosina líquida

• Descripción

• CHY-MAX® es un cuajo de quimosina pura de doble concentración, NO OGM, sin gluten, producido por fermentación sumergida en un sustrato vegetal. Este cuajo se puede utilizar para producir cualquier tipo de queso; quesos duros, semiduros, blandos, madurados con moho, bajos en grasa y con ingredientes.

            .Rinde: 1/4 de cucharadita fijará 2 galones de leche en aproximadamente 45 minutos

• Almacenamiento:  Mantener en refrigeración